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第一家餐厅认证'动物福利审批'

2017-03-08 05:37:20 

经济指标

纽约北部的一家餐馆已成为美国第一家获得动物福利认证(AWA)认证的餐厅

Grazin'是一家位于纽约Hudson的20世纪50年代风格的餐厅,最近重新开放了几项重要的变化,使其获得认证

所有餐厅的肉都来自家庭农场的人道饲养和牧场饲养牲畜

本地购买对Grazin也很重要

根据Cool Hunting的说法,“几乎所有东西都来自11英里范围内的农场

”这些餐馆还提供汉堡和牧场喂养的安格斯牛,这些牛来自业主附近的农场

为了获得动物福利批准的评级,所有餐馆都有“肉类,奶制品和蛋制品[必须来自动物福利认可的农场”,“据Drovers CattleNetwork说

农场必须是家庭拥有的,牧场或牧场上的农场动物

获得动物福利审批证明

虽然美国许多其他餐馆都有动物福利批准的肉类和其他动物产品,但Grazin是第一家获得全面认证的餐厅

根据AWA,Grazin是第一个申请此类别的人

认证餐厅

Grazin的共同所有人Dan Gibson说:“有一段时间,我一直梦想着开设一家真正可持续发展的餐厅,只使用高福利,可持续的肉类和其他成分来提供美味的营养

饭菜

“我们只从其他获得动物福利认证的农场采购我们的肉类,牛奶和鸡蛋

这些农场分享我们对高动物福利和环保农业的关注

”由于我们只使用当地供应商,因此我们的大部分食材距离农场不到11英里

吉布森补充道,为了减少每餐的碳足迹

美国道琼斯协会描述了许多农场动物的正常治疗方法:笼养的小牛被颈部束缚,严重限制的猪咬着金属条,母鸡昏昏欲睡,甚至可以塞进笼子里

这些动物不能移动几个月

我们不会强迫我们的宠物一生都住在肮脏,狭窄的笼子里,我们不应该强迫农场动物忍受这种痛苦

HuffPost的Lynne Peeples报告了牲畜状况与人类健康之间的关系,他写道:“结合过量使用抗生素,鸡群和奶牛等密集的牲畜也会在疫情爆发中发挥作用(最近在沙门氏菌和大肠杆菌中)

大肠杆菌威胁)

“动物福利批准和HuffPost博主项目主管Andrew Gunther写道:”我最喜欢的工作之一是让我遇到从根本上改变世界的人

有关Grazin的更多信息,请访问食客'网站